樽品烧菜工坊开在泰兴路海港宾馆内，遇见是因为偶然。门面装修有些特色，但不显眼，也没有门庭若市。可是开馆两年，自有四周商务楼的白领们和老顾客们的定期光顾，生意做得也算滋滋润润。坐在餐厅里昏黄温软的灯光下，我们开始享受午餐。

　　樽品里供应的菜肴做的是“杂家”，除了本帮菜，川、湘、粤甚至连东北菜的特色点心都有涉及，在这些各色菜系中选了代表菜改良之后，呈奉上来，倒是合了不少本地人的心意。但虽说是“杂家”，供应的菜肴还是有主次之分，主要以本帮菜和改良川菜为主。呈上桌的卖相甚佳，还讲求气氛情调。这以上海人为主要消费群的餐家，到底还是有那么些不同。